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Súbete a la ola verde: Cómo convertirse en un foodtruck sostenible

Sábado 5 diciembre 2020
Poco a poco y paso a paso, la sociedad está virando hacia un consumo más sostenible. Reflexionamos más sobre cómo nos movemos, cómo comemos y cómo compramos. Los foodtrucks son partícipes de este gran cambio de mentalidad y han de surfear la ola verde; cuanto antes, mejor. Te contamos cómo puedes hacer tu foodtruck aún más soste...

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Generar negocio para la gastronomía en temporada baja

Viernes 27 noviembre 2020
El verano de 2020 ha sido complicado y más inactivo de lo habitual para muchos foodtrucks. En los meses de invierno y fuera de temporada, los foodtrucks a menudo tienen tiempo para prepararse para la próxima temporada. ¿Cómo puedes mantener un ingreso durante el tiempo de inactividad? Los foodtrucks tienen la ventaja de ser móviles y trabajar al aire libre, lo qu...

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Fotografiar comida - nivel experto

Jueves 19 noviembre 2020
Ahora que estamos todos medio confinados tenemos mucho tiempo para subir fotos de nuestras recentas, también conocidas como #foodpicks. Las fotos son como los selfies: la belleza está en los pequeños detalles. Con estos seis sencillos consejos puedes hacer que hasta tus peores recetas tengan una pinta estupenda. Te permitirá atraer a clientes y, como mínimo, de...

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Los cambios que perdurarán en los foodtrucks después de la pandemia

Domingo 8 noviembre 2020
Ya llevamos 8 meses de pandemia y, aunque nos estamos acostumbrando, todavía no vemos el final del túnel. Durante estos meses todos nos hemos adaptado a una velocidad de vértigo a los cambios que nos ha impuesto el virus. A través de este post nos gustaría señalar que cambios permanecerán cuando esta pesadilla acabe y lo que hemos aprendido en el pr...

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