La ola verde: el consumo de plástico en los foodtruck

Comprar con envases de plásticos

Lamentablemente, la bolsa de plástico está en todas partes. Ya sea comprando o vendiendo nuestros productos ... ¡Pero hay alternativas! ¡Participa de la ola verde!

Si realizas tus compras principales en Makro, también es posible que puedas ahorrar en plástico. La compañía, como la mayoría de supermercados, quiere apoyar a sus clientes en la transición a un modelo de negocio libre de plástico. España va en buen camino, ya que solamente en el año 2019 bajó el uso de bolsas de plástico un 23%.

¿Qué pasa con las compras y los envases de plástico en general?

Por nuestra propia experiencia, reconocemos que hay productos que SOLO vienen en paquetes de plático:

• Patatas fritas y otros productos terminados congelados como pan, pizza, etc.
• Quesos y embutidos
• Hamburguesas, falafels y demás carnes en vitrina

Esto quiere decir que la mayor parte de materias primas vienen envueltas en plástico. Afortunadamente en España ya hay proyectos como Sin Plástico o Unpacked Shop que están tratando de implantar esta postura "post plástico".

También nosotros podemos sembrar nuestro granito de arena vendiendo nuestros empaquetados con menos (o ningún plástico).

Envases de plastico en el servicio de venta

En el servicio de ventas hay dueños que calculan el uso total del plástico en el foodtruck. El plástico también tiene un coste y ahorrar en su uso puede ahorrarnos unos cuantos euros.

Una propuesta para ahorrar en plástico es alentar el uso de tuppers en vez de bolsas de plástico.

Cada uno de nosotros utiliza un embalaje diferente al vender. Espontáneamente, cada lector puede recordar algunos "envases obsoletos" que pueden ser reemplazados, tales como:

• Paquetes cuadrados de poliestireno que pueden reemplazarse por un plato de papel y una película reciclable en el plato, y la comida en la película. Si el plato está hecho de caña de azúcar, mejor que mejor. El precio por unidad es de unos 3 centavos cada uno.
• Tazas hechas de papel duro que puedan cargar tanto bebidas calientes como frías

Como puedes observar, ya hay alternativas económicas al alcance de tu mano.

¿Qué tipo(s) de plástico(s) contamina(n) más?

No está muy claro si el plástico transparente contamina más que el opaco. En general, el plástico es más dañino para el planeta si pesa más. Pero también puede depender de cómo se hace.
¡El plástico biodegradable a menudo es solo lavado verde! Por supuesto, no puede descomponerse en la naturaleza, por lo que el nombre "plástico biodegradable" probablemente no sea muy adecuado...

Hay estudios sobre los tipos de plástico que se encuentran con mayor frecuencia en los mares: 1. botellas de plástico, 2. bolsas de bocadillos, 3. colillas de cigarrillos ...

Hay certificadores que garantizan la sostenibilidad de los productos de papel y cartón con sellos como PEFC ™ y FSC®. Estas certificaciones garantizan que los materiales utilizados se obtienen y procesan de manera respetuosa con el medio ambiente.

El virus del plástico

Por el momento los foodtrucks solo van a poder servir para llevar. ¿Qué tal, en ese caso, pedirles a los clientes que traigan sus propios cubiertos? ¿O servirles la comida en su propio Tupper? ¿Has tenido alguna experiencia con esto? Creemos que hay experimentos de vidas sin plásticos que ayudan mucho a concienzar a la gente. ¿Qué piensas?

¡Estamos luchando por sobrevivir y al final es el consumidor el que puede hacer la diferencia! Por ello, es importante informarle del por qué de nuestra conducta para hacerles entender que es importante.

Para más información echa un vistazo a la iniciativa europea European Plastic Converters.

También recomendamos absolutamente apelar al gobierno de España para que reactive la economía mediante un paquete de estímulo climático

Información importante:
Hemos enumerado algunos sitios web, pero no los publicitamos. Solo queremos ayudar al medio ambiente.

Si tienes un foodtruck sin consumo de plástico, contáctanos, ya que nos gustaría saber más sobre tu interesante modelo de negocio:info@foodtruckbooking.es