La profesionalización de la industria del foodtruck
Realizadas el 13-08-2020 por Redacción
La industria de los foodtrucks está creciendo rápidamente y es tan dinámica que incluso puede escapar a nuestra comprensión, porque estamos hablando de una industria joven y emergente. Cada foodtruck trabaja con un concepto diferente, pero todo ellos sorprenden con platos espectaculares en apariencia y originalidad.
¿Qué factores apoyan una creciente profesionalización de los foodtrucks?
Reconocemos 3 factores: la globalización de la cultura alimentaria, la era digital y el boom de la industria.