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Bebidas en el foodtruck: ¿Una buena idea?

Miércoles 1 diciembre 2021
Nuestros queridos foodtrucks pueden hacer de todo: mexicano, asiático-fusión, exótico-oriental, espectacular-XXL, cariñoso-vegetariano…. Pero: ¿Por qué los camiones de comida rara vez venden bebidas?

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La vuelta a la actividad o el secreto a volver más fuerte después de la pandemia

Lunes 22 noviembre 2021
Después de un larguísimo periodo de actividad intermitente, la economía parece que está volviendo poco a poco a su cauce. Se vuelven a celebrar eventos públicos, los restaurantes se llenan al 100% de su capacidad y los foodtrucks vuelven con todo su esplendor. En Foodtruckbooking hemos hecho una investigación online y queremos compartir contigo los secreto...

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Nutrición y psicología del color: ¿Cómo se puede aplicar a los foodtrucks?

Lunes 15 noviembre 2021
Si bien a muchos de nosotros nos gusta pensar que no nos estamos enamorando de los trucos de marketing, nuestro sentido del gusto a menudo se ve engañado por nuestra vista. Por eso existe la expresión inglesa "comer con los ojos". El color juega un papel muy importante en cómo percibimos y experimentamos nuestra comida. ¿Cómo funciona este fenóme...

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Upcycling y streetfood: tendencias con potencial

Lunes 1 noviembre 2021
Con motivo del inicio de la Conferencia Climática de Glasgow, nos gustaría hablar hoy sobre los alimentos reciclados. Según Forbes, los alimentos reciclados son "la tendencia más genial de la que probablemente nunca hayas oído hablar". Ciertamente para los amantes de la comida.

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